古老青瓷韵，青春上虞城：瓷国之源的千年传承（一）

发表时间：2024-07-22 17:00

提起浙江绍兴市的上虞，对于很多人来说或许并不陌生，上虞是传说中的舜帝出生地、祝英台故里，更是一座有着悠久历史的中国青瓷发源地。早在2000多年前的东汉，这块神奇的土地诞生了世界上最早的成熟瓷器，并绵延1000多年，是中国持续时间最长、影响范围最广的窑系，也就是越窑青瓷，同时也被誉为“母亲瓷”。

唐代著名诗人陆龟蒙在《秘色越器》中以“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。如向中宵承沆瀣，共嵇中散斗遗杯”的诗句赞美越窑瓷器的釉色精美。

种类

上虞越窑青瓷是以当地瓷石或瓷土为原料制成，胎呈灰色，釉色青黄或青绿。种类从饮食器、贮存器、卫生器、寝具、照明具到文具、陈设品、乐器、祭器、明器、玩具等应有尽有。

越窑青瓷有鸡首壶、瓷罐、八棱净水瓶、平口牡丹瓶、青瓷洗、青瓷尊、青瓷唾壶、葵花盘、越碗炉、人物水注、香炉以及家庭日用品（越碗、烟缸、茶杯、笔筒）等，共达400余种类。

胎质

越窑青瓷胎质细腻匀薄，胎体轻巧；釉色以淡青为主，釉层薄而透明，显得色彩明亮，纯净素雅；图案简洁生动，花纹装饰清秀雅致，其造型敦厚、颜色拙朴。

装饰

越窑青瓷的成熟工艺，使其在造型和装饰艺术上都达到了很高的水平。由于釉色的清透适宜刻、印、划花等装饰，以及发展出的褐彩彩绘形式，加之受唐代金银器、丝绸、漆器等手工艺图案等影响，形成了越窑青瓷独特的装饰风格。

然而，越窑在宋代之后却逐渐式微陷入低谷。北宋中晚期，随着吴越国的灭亡，其它窑场的兴起，加上当地农业极度繁荣所导致的燃料紧缺等原因，使上虞越窑迅速衰落，最后彻底走向消亡，历时800余年。

上世纪八十年代，上虞陶瓷厂的科技人员在多家单位的协助下，选定蛙形水盂、鸡首壶、羊形烛台等器物，经过几十次胎釉配方试验，终于成功烧制出仿古的越窑青瓷，还原了古代青瓷的独特美貌。

越窑青瓷的制作是一个复杂的生产过程。越窑自东汉创烧出成熟瓷器，历三国西晋的鼎盛期和五代北宋的全盛期，制瓷技术日趋成熟，制作流程需要经历取土、晾土、练土、制坯、修坯、上釉、烧制这7个环节。

一、取土、淘洗、捣练

取土是第一步，即取回瓷土。然后将所取之土加水过滤，除去杂质。将淘洗后的瓷土进行捣炼，以增加瓷土的粘性。

二、拉坯

因青瓷器物一般以圆形为主，故以前为使坯胎圆整及提高效率，制坯时常使用一种简单的具有机械性能的工具——陶车。

陶车又称陶轮，下有立柱，上有一块圆形木板，将瓷土放于木板之上，然后转动木板拉坯成型，这道工序称之为拉坯。

三、修坯

拉坯环节完成后，需要放置在架子上进行晾干，然后进行修坯。修坯首先是为了保证瓷器的各个面厚薄均匀，烧制环节要是陶坯厚薄不一，破碎是常有的事。而瓷器的刻花，也是需要这个时候完成的。

四、刻花

在器物基本定型后，要在坯体上刻上各种纹饰，即刻花。

五、上釉

青瓷的釉，是泥浆样的浑浊物。整个越窑青瓷的制作工艺，最神奇的莫过于青瓷的釉。能够让千峰翠色黯然失色的越窑青瓷釉，居然是一桶泥浆色的浑浊物。在这浑浊物里有山上的矿石、草木灰等等。越窑青瓷，就是这样神奇，仅需要薄薄的一层，经过火的锤炼，氧化作用，泥浆状的釉就能烧制出颜色和光泽。

六、焙烧

越窑青瓷烧制是关键，难度系数极高。1300多度的高温，明火烧制青瓷，烧制环节略有不同，烧出来的青瓷颜色就会不一样，黑色、黄色、绿色，都是有可能的。

根据考古资料显示，上虞存在商至宋朝窑址近400处，是全国遗存古窑数量最多的县区，近年来关于窑址的挖掘和保护工作一直没有停止，上虞区一方面以遗址保护为主，另一方面坚持创新，与国内外现代陶艺融合，宣传推广上虞青瓷。断烧千年之后，越窑青瓷传承一度沦为白地。在零基础上，上虞区通过老、中、青三代传承人的不懈努力和坚持钻研，建立了完整有序的传承序列，助推青瓷产业发展。